Pinot Noir Californiano de Respeito: Calera

"Calera é um dos mais convincentes especialistas em Pinot Noir, não apenas do Novo Mundo, mas do Planeta Terra", assim falou Robert Parker.

Missão cumprida.  Quando Josh Jensen decidiu plantar seus primeiros 24 acres de Pinot Noir, em 1975, seu objetivo era ser o mais parecido possível com Borgonha, vinho pelo qual se apaixonou enquanto estava em Oxford.

Para isso, conforme orientado pos seus mentores franceses, saiu em busca de um solo calcário e, depois de dois anos, finalmente encontrou a mais perfeita localização nas Montanhas Gavilan, na Califórnia.  Aliás, dessa fixação pelo solo ideal vem o nome: Calera = forno de cal em espanhol (imagem que aparece em todos os rótulos).  Elementar.

Restaurante Ares do Brasil e Vinícola Santa Augusta: Só para Mulheres

Às vezes demora, mas aos poucos o mercado vai percebendo que as mulheres são um importante público alvo para a promoção do consumo de vinhos.  De olho nisso, o Restaurante Ares do Brasil e a Vinícola Santa Augusta estão promovendo toda terça-feira, de amanhã (19 de fevereiro) até 26 de março, a "Noite VSA - Você e Suas Amigas", com degustação gratuita de espumantes da Vinícola.

Casa Marin Riesling 2009 e Comida Japonesa

E para provar que há mais mistérios na harmonização do que sonha nossa vã filosofia, dessa vez o Riesling não foi a melhor opção com a culinária japonesa.  E não sei a quem culpar (a mim está fora de cogitação!), a comida estava ótima e o vinho é excelente. 

Casa Marin Riesling Miramar Vineyard 2009 
As uvas foram colhidas manualmente nas segunda e terceira semanas de abril de 2009, foram fermentadas entre três e quatro semanas a 12°C e o vinho finalmente engarrafado em janeiro de 2010.

No nariz, aromas cítricos de limão siciliano e flores, mas sobretudo muita mineralidade.  Tem corpo, untuosidade, acidez.  É um Riesling sério, que mostra a que veio e não está disposto a brincar com a informalidade e jovialidade de um combinado de sushis e sashimis. Tanto que a sugestão de harmonização do produtor é comida alemã, carne de porco, comida apimentada e molhos agridoces (ok, culpa minha que não busquei essa informação antes!).

Ciclos Torrontés 2007

Amarelo dourado, bem dourado, em uma adega um pouco acima da temperatura ideal, implorando por um resgate que já parecia vir tarde demais, fadado ao fracasso. Resolvemos resgatá-lo mesmo assim.

Primeiro a saga para retirar a rolha seca e esfarelenta, mas dizem que todo sacrifício é bem recompensado, não?  Aí veio o nariz, nada de tutti frutti, aromas de menta, eucalipto, arruda e coisas do tipo começaram a se revelar (aportados pela Sauvignon Blanc?), seguidos por notas cítricas e mel. Um verdadeiro refresco no calor do carnaval.  Ainda muito fresco e com mais corpo que qualquer outro Torrontés que havia provado. Me surpreendi e me encantei.

Harmonização para os Dias Frios de Verão

Com as chuvas, vem um friozinho e vontade de beber vinho.  Até acho que trovões e relâmpagos combinam bem com um tinto encorpado, mas ainda é verão e há grandes chances de o tempo estar meio abafado... Que tal então um tinto leve?

Colonia las Liebres Bonarda 2010

Tênis de Rolha de Champanhe: Viu Essa?

Achei que valeria a pena compartilhar a notícia: a Nike vai lançar um tênis de basquete produzido a partir de rolhas de champanhe em homenagem ao jogador LeBron James (notícia completa no UOL).

Tênis Nike. Fonte: UOL

Um brinde à idéia sustentável!  Acho ótimo beber sem culpa...

Coppola no Globo de Ouro

Em Brasília, 18°.  Na TV, Globo de Ouro.  Para acompanhar, Coppola Director's Cut Zinfandel 2010.

Como, para Coppola, vinhos e cinema são duas grandes formas de arte, não poderia haver harmonização melhor!

Director's Cut, nesse caso, não é a visão de Francis Ford Coppola, mas do enólogo Corey Beck.  É uma linha de varietais que permite ao enólogo criar sua melhor interpretação das características das denominações de Sonoma.

Compra de Vinhos na Argentina

Os preços no país vizinho continuam atrativos.  Pelo menos na fronteira.  A loja de Bernardo Irigoyen, Vera Vinos, sempre praticou preços mais baixos que a capital, Buenos Aires, e as próprias vinícolas, em Mendoza.

Depósito da Vera Vinos

Para o Final de Semana: Cantinho do Vinho

Que tal algo assim na sua casa?

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Contemporary Wine Cellar design by Chicago Interior Designer

Adega Subzero, banquetas Philippe Starck e mesa de videira personalizada da Sterling Wine Online.

O Vinho mais Caro da História

Caso ainda não tenha lido, fica aqui a dica para as férias ou para o "restinho" de 2013: O Vinho mais Caro da História (The Billionaire's Vinegar), de Benjamin Wallace.

É uma história real, tão bem escrita e envolvente que se confunde com um romance policial.  É assim, complexo, encorpado e com final persistente e muito prazeroso. 

Um relato sobre a falsificação de diversos vinhos raros e antigos a partir de 1985, quando uma garrafa do Chateau Lafite, safra 1787, que teria pertencido a Thomas Jefferson, foi leiloada por US$ 156.000,00, o valor mais alto já pago por um vinho.