Quinta da Neve Tinto 2010

Finalmente, algumas muitas semanas depois do prometido, eis o outro vinho brasileiro do qual queria falar no começo do ano.

Já esclareço que não provei (só senti os aromas), mas confio cegamente em quem provou e me passou todas as informações!

Para quem não conhece a Quinta da Neve, está lá em São Joaquim, Santa Catarina, com vinhedos a mais de 1.000 metros de altitude, 15 hectares plantados e capacidade de produção de 200 mil garrafas/ano.

Casa Venturini Tannat Reserva 2011

Já que 2014 é o ano da Copa no Brasil, para brindar sua chegada, resolvi começar com vinhos brasileiros.  O primeiro: Casa Venturini Tannat Reserva 2011.  Um grande vinho.

De Flores da Cunha, no Rio Grande do Sul, foi uma grata surpresa, prenúncio de ano bom! Obrigada, Júlio!

Degustação de Cachaças em Brasília

Hoje e amanhã, o restaurante Ares do Brasil promove uma degustação às cegas de cachaças.  Com a presença de Eduardo Martins, da cachaça Encantos da Marquesa, serão provados 8 tipos diferentes de cachaças.

Se você ainda prefere os vinhos, vá pelo cardápio!  Elaborado pelo chef Rodrigo Cabral, está de dar água na boca!

Restaurante Ares do Brasil
Comercial da QI 17 - Lago Sul
3248-4614

Vinho Brasileiro na Taça: Routhier & Darricarrère ReD

Aproveitando o clima Vinum Brasilis, uma vinícola brasileira que não esteve na feira mas que sempre me impressiona.  Conheci um de seus vinhos ano passado, o Província de São Pedro e me encantei.

Não pude deixar de comprar o ReD quando apareceu no Sonoma por R$ 39,00.

Dicas para Curtir a Vinum Brasilis 2013 e o Vinho de Minas Gerais

Se você vai visitar a maior feira exclusiva de vinhos brasileiros em Brasília hoje, algumas dicas:

1. Chegue cedo. Feira é feira...

2. Visite o stand do site & blog Decantando a Vida, onde estão os vinhos mais interessantes e mais difíceis de serem encontrados:

Era dos Ventos e seu branco vinificado com cascas, cheio de corpo, não é para qualquer um; 

Elephant Rouge, com um corte diferente do 2008: Alicante Bouschet no lugar da Pinotage;

Primeira Estrada, minha melhor surpresa, o vinho de Minas Gerais pelo qual não tive coragem de pagar os R$ 80,00 pedidos à época. Agora eu consideraria a idéia. Aromas de geléia especiada de frutas vermelhas, com madeira bem integrada, bem equilibrado e com aquele charme que só os mineiros têm! ;)

Degustação Vertical do Lote 43

Fui a mais uma degustação vertical do Lote 43.  Dessa vez, para o lançamento da safra 2011.  Em 2011, o mesmo evento (promovido pela ABS-Brasília e Miolo) lançou a safra 2008 e me lembro bem que, naquela ocasião, o 1999 estava já um pouco decadente e o 2005 superou todas as outras.

Esse ano tive algumas impressões diferentes.  A degustação, para surto de alguns, começou pelo vinho mais antigo. O motivo alegado foi a didática, para se mostrar a evolução...

Para não dizer que não falei das flores, caso você não saiba, o Lote 43 se refere ao lote de 24 hectares que foi comprado por Giuseppe Miolo, patriarca da família, na Linha Leopoldina.  No lote, 19 hectares estão plantados com vinhedos.  O Lote 43 foi criado à imagem e semelhança dos Crus bordaleses para ser um vinho ícone e singular (único vinhedo).  Um corte de Merlot e Cabernet, agora mais Merlot que Cabernet (regras da Denominação de Origem do Vale dos Vinhedos). Praticamente um Pétrus!

Vinhos de Supermercado - Parte II

Brindo a todas as idéias e ações que promovam o aumento do consumo (responsável) de vinhos, possibilitando maior e melhor acesso e, principalmente, desmistificando seu consumo.

E, sendo porta de entrada para consumidores iniciantes, nada como um bom supermercado para inovar na venda de vinhos.  Foi o que encontrei há algum tempo em Montevidéu e, agora, em Balneário Camboriú, no supermercado Speciale: um totem que sugere pratos para hamonizar com o vinho escolhido e já fornece a receita para você aproveitar e comprar os ingredientes necessários.

Simples assim.

Restaurante Ares do Brasil e Vinícola Santa Augusta: Só para Mulheres

Às vezes demora, mas aos poucos o mercado vai percebendo que as mulheres são um importante público alvo para a promoção do consumo de vinhos.  De olho nisso, o Restaurante Ares do Brasil e a Vinícola Santa Augusta estão promovendo toda terça-feira, de amanhã (19 de fevereiro) até 26 de março, a "Noite VSA - Você e Suas Amigas", com degustação gratuita de espumantes da Vinícola.

Novas Descobertas no Brasil

Dizem que amigos a gente escolhe, pois parece que escolho muito bem os meus! 
No último domingo, encarei uma chuva torrencial para ir ao encontro de uma amiga que fez valer cada relâmpago e poça d'água ao me receber com duas novidades (pelo menos para mim) brasileiras:

Routhier & Darricarrère Província de São Pedro Cabernet Sauvignon 2008

Harmonizando o Sushi: Amadeu Brut Rosé

Continuando a busca pela melhor harmonização para a culinária japonesa (agumas tentativas aqui e aqui), foi a vez de um ótimo espumante nacional.

Amadeu é a linha mais acessível da Vinícola Geisse, produtor de Pinto Bandeira que já dispensa apresentações.  Elaborado com 100% Pinot Noir pelo método tradicional (champenoise), tem excelente perlage e traz aromas de frutas vermelhas, muito morango, leveza e ótimo frescor.

Pizzato DNA 99 2005: Guarde o Seu!

Sabe o que é deixar um vinho lá na adega, esperando que ele atinja seu auge e aí, quando vc abre a garrafa, percebe que ele ainda podia ficar guardado mais tempo??  É um misto de frustração por não ter tido força de vontade para esperar um pouco mais e de encantamento por estar diante de um vinho com tal capacidade de envelhecimento.

Foi assim semana passada quando abri meu Pizzato DNA 99 2005.

Vinum Brasilis 2012 - Balanço Singelo

Lá fui eu conhecer o maior encontro de vinhos brasileiros do país após 4 anos de oportunidades perdidas!

Esta quinta edição do Vinum Brasilis reuniu 33 vinícolas do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, Bahia e Pernambuco e mais de 300 rótulos, no Centro de Convenções Ulysses Guimarães, nos dias 15 e 16 de agosto.

Brasília Wine House: Eu fui!

Começou ontem, no Espaço Unique, a feira Brasília Wine House.  Uma oportunidade para conhecer novos vinhos ou provar novas safras dos já conhecidos.  Se você gosta de quantidade, beberá muito mais que o valor do ingresso.  Se você gosta de qualidade e novidades, também vale a pena.  E se gosta de descontos, oportunidade para renovar a adega!

Mercosul + Chile no Feriado

No feriado que, para mim, finalmente foi prolongado, o desafio de escolher vinhos que agradem a todos os gostos e bolsos.  É, encontro de família!

Brasil na Wine Enthusiast: Vinho, Samba e Canção no Carnaval Brasileiro

Susan Kostrzewa, da Wine Enthusiast, esteve no Brasil durante o Carnaval e publicou um artigo especial e bastante elogioso sobre os vinhos brasileiros, cuja qualidade estaria atingindo níveis competitivos. 

Para ela, o cenário da Serra Gaúcha lembra uma combinação de Toscana e Stellenbosch e nossos tintos são mais parecidos com os do Velho Mundo do que com os de nossos vizinhos argentinos e chilenos.  Destacou, of course, os espumantes, repletos de acidez natural, de qualidade e com preços justos, que já podem disputar tranquilamente o mercado global.

Por fim, a mudança cultural.  Os brasileiros estão bebendo mais vinho e "descobrindo o encanto de se combinar vinhos fantásticos com comida".  Taí, talvez quando ultrapassarmos a média de 2 litros/pessoa, nossas discussões sobre impostos, margens de lucro e altos preços poderão fazer parte do passado.

Susan deixou seu recado: "Amantes do Vinho devem definitivamente ficar de olho no Brasil".  Let's spread the word!

Harmonização da Terça-Feira Gorda: Teroldego e Galinhada

Para encerrar em alto estilo o Carnaval regado a espumantes, rosés e tintos leves, nada como uma boa e encorpada refeição para se preparar para o período de privação e penitência da Quaresma!

Atendendo a meu pedido, D. Mariluce, minha mãe, preparou uma deliciosa galinhada e seu famoso molho de moelas.  São Pedro colaborou e enviou algumas nuvens e uma chuvinha para refrescar e contribuir com a experiência.

Diante desse cenário, só restava abrir o vinho: Angheben Teroldego 2005, sobre o qual falei aqui. Achei que poderia dar certo, mas não tanto!

Veja bem, não sei se basta uma galinhada qualquer para a harmonização sair perfeita já que o vinho é potente. Na minha opinião, foi o molho de moelas que, com seu gosto mais forte e temperos, equilibrou a boa acidez e os taninos adocicados do vinho.

Molho de Moelas

Indico a experiência e juro que, quem provou, concordou!

Lidio Carraro para a Pizza de Domingo

Depois do rodízio com Valduga, dessa vez o escolhido foi o Lidio Carraro Dádivas Merlot/Cabernet para acompanhar a pizza "com acento basco" domingo passado em uma pizzaria bacaninha de Porto Alegre: Bazkaria.

Gosto quando o cardápio dá opções de bons vinhos brasileiros. Dádivas é a linha de vinhos jovens da vinícola, criada para "celebrar as dádivas que a vida nos presenteia", tipo poder ir a uma boa pizzaria em um domingo qualquer após pegar chuva no Grenal.

Sobre o vinho:
Produtor: Lidio Carraro
Nome: Dádivas
Corte: Merlot/Cabernet Sauvignon
Safra: 2009

Foto mal iluminada do vinho

Nariz de frutas vermelhas bem maduras, groselha e especiarias. Corpo médio, excelente acidez e taninos finos.  Fresco na medida para acompanhar as pizzas Do Pizzaiolo e Eguzkia.

Para fazer em casa:

Do Pizzaiolo
Molho de tomate, cogumelos, parmesão, manjericão e alho

Eguzkia
Molho de tomate, lombo canadense defumado, mozzarela, tomate, nozes picadas e pesto de hortelã.

Já está com água na boca, né?

Angheben, sempre.

Aproveitando a viagem a Caxias, não podíamos deixar de passar na Angheben.  Não sei se é "só" pela qualidade dos vinhos, mas temos um apreço especial pela vinícola.  Além de sermos sempre muito bem recebidos pelo enólogo Eduardo, a história e a experiência do fundador, seu pai Idalêncio, conquistam todo nosso respeito e admiração.  E é isso que importa: vinho não é rótulo, ou pontos, ou características organo alguma coisa, vinho é história, vida, dedicação, paixão.  Com isso em mente, fomos lá mais uma vez para uma degustação e umas comprinhas. 

A primeira notícia foi de que, infelizmente, o Gewürtz não estava disponível.  Já havia passado por essa frustração na degustação de vinhos para o verão da ABS Brasília e não esperava passar por essa experiência dramática de novo tão cedo!  Sem ter muito o que fazer, sacudi a poeira, dei a volta por cima, aceitei o destino e comecei a degustação com o Pinot Noir.  Como mágica, fui imediatamente tomada por toda sua leveza e, de novo, fiquei feliz por estar ali.  Gewürtz?  Que Gewürtz?

Sabia que tudo poderia melhorar, mas não esperava tanto quando passei ao Barbera.  "Instigante coloração vermelho-violeta, possui aromas de frutas frescas como framboesa e cereja, notas de baunilha e caramelo. De paladar suave, com taninos leves e macios. Agradável e equilibrado em boca." Essas notas da vinícola quase conseguem descrever tudo o que encontrei na taça: frescor, ótima acidez, elegância, conquista ao primeiro gole.  Como é bom tomar vinho tinto no verão!

Ainda havia um Cabernet antes do esperado encontro com o Teroldego.  A gente toma tanto Cabernet por aí que poderia pular essa parte.  Mas eis o mistério da experimentação:  de vez em quando você esbarra em algo inesperado!  Um Cabernet com pouquíssimo carvalho, revelando sua tipicidade e surpreendendo.

Enfim, o Teroldego. Essa casta da região de Trento, no norte da Itália (origem da família Angheben), se deu bem em Encruzilhada do Sul e se tornou o vinho ícone da Angheben. Um vinho diferenciado, aromático, complexo e muito macio. Fruta madura e chocolate amargo.  Divino!

Os vinhos da Angheben são distribuídos pela Vinci Vinhos (onde ainda há garrafas de Gewürtz).  Em Brasília, estão na Bordeaux Casa e Vinho, na QI 13.

Depois da triste primeira notícia, só vieram coisas boas e, para encerrar, a melhor do dia (que o Sr. Pizzato também confirmou depois):  a safra de 2012 se superou exatamente como tem sido divulgado por aí.  2005?  Nem se compara!  2008?  Esqueça!  Aguarde ansioso(a) pelas garrafas de 2012!

Almoço Harmonizado na Pizzato

O bom de se ter compromissos em Caxias do Sul no final de semana é que sempre é possível dar um pulinho no Vale dos Vinhedos.  Na época da vindimia, melhor ainda!

Ano passado participamos da colheita da Casa Valduga: uma programação completíssima e deliciosa, inserção total em um ambiente muito agradável.  Esse ano escolhemos a Pizzato. 

Pizzato Vinhas & Vinhos

O programa do dia da colheita na Pizzato começa às 10hs com uma recepção com espumante Brut Fausto e, em seguida, a saída para o vinhedo.  Às 11h15, se inicia a visita às instalações e acompanhamento do processo de elaboração dos vinhos, incluindo, claro, a famosa pisa das uvas.

Cave da Pizzato

Por fim, 12h30, a parte mais esperada: o almoço,  Como dessa vez o tempo era curto, só pudemos fazer parte da programação e o almoço harmonizado, não sei porquê, foi a parte que escolhi!

Antepasto: 
Pães, cebola caramelizada, patê e tomatada
Harmonizado com Pizzato Chardonnay

Entrada:
Salada tropical de melancia, queijo, folhas verdes e hortelã
Harmonizado com Fausto Rosé

Primeiro Prato:
Risoto de figos com presunto cru
Harmonizado com Pizzato Merlot

Primeiro Prato

Segundo Prato:
Bacalhau ao perfume de azeite, purê de berinjela e alho porró
Harmonizado com o espumante Pizzato Brut Rosé

Segundo Prato

Sobremesa:
Maçã assada com sorvete de creme, crocante de pistache e calda
Harmonizada com o espumante Fausto Demi-Sec

Sobremesa

A escolha dos vinhos, mais leves, caiu bem no calor de 30º.  Sem palavras para descrever os pratos, deliciosos e bem apresentados, desfrutados na companhia do Sr. Plínio Pizzato com suas histórias cativantes. 

Depois da comilança, uma passadinha no Spa do Vinho para relaxar com um Bain Barrique com Massagem Craniana e uma Massagem Corporal Caudalíe. 

Todo mundo merece um dia no Vale dos Vinhedos!

Valduga para a Pizza de Domingo

Na verdade, a minha foi sábado, um aniversário com rodízio de pizzas.  Pizzaria, especialmente com rodízio, geralmente não prima por sua carta de vinhos. O desafio é encontrar algo que valha a pena.  Entre chilenos reservados e argentinos encorpados, nem sempre é fácil encontrar algo bom que combine com a descontração da ocasião.

 

Pizza à Bessa, em Goiânia, me deparei com um Valduga Duetto Pinot Noir/Shiraz 2011.  Não poderia ser melhor: adequado para a pizza, simples para agradar todo mundo.  O vinho caiu muito bem, leve, com boa acidez, muito equilibrado.   Tímido, não se destaca por seus aromas ou complexidade.  Despretensioso como um rodízio de pizzas.  E, antes que pudéssemos nos dar conta, já era hora de pedir a segunda garrafa!