Decanter de Casa Nova em Brasília

A Decanter se mudou.  E tenho esse hábito terrível de acreditar que as mudanças são sempre para melhor!  Nesse caso, melhor ainda para quem mora na Asa Sul.  O novo endereço: SCLS 208, Bloco A, Loja 16-20.

Nova Loja Decanter na 208 Sul

Boa Compra: Domaine du Meix-Foulot Mercurey 2009

Uma gratíssima surpresa.  É difícil achar bons Borgonhas a preço acessível.  Esse foi comprado na Europa por 18 euros!!  #ficaadicaparaasférias

De cara, estava um tanto tímido e aromas discretos foram se abrindo com framboesas até mostrar leves cogumelos.  Tive a impressão de encontrar a sensualidade que tanto dizem da Pinot Noir. Taninos surpreendentes, bom frescor e um final longo.  Incrivelmente potente.

Vinhos para Celebrar o Dia da Pizza!

Não sei de onde surgiu, porque surgiu, nem como surgiu.  Mas já que hoje é o dia da pizza, é uma ótima desculpa para sair da dieta e, principalmente, abrir uma garrafa de vinho!  É, meu caro, pizza combina com vinho, muito mais que com guaraná!

Gosto dos tintos leves e frescos.  Se decidirmos ficar na origem: Sangiovese, a uva dos Chiantis, Barbera d'Alba, Dolcetto...  Lembre-se: pizza é comida simples, informal, descontraída, não tem porque beber (leia-se pagar por) um vinho top.  Assim, se você não trouxe um desses vinhos de alguma viagem ao exterior, é melhor adaptá-los a alguma opção da América do Sul mesmo.

O Clássico Mais Difícil do Inverno: Queijos e Vinhos

Ao contrário do que diz o senso comum, queijos e vinhos é uma harmonização difícil.  Constatei, resignada, em um workshop promovido pela ABS-Brasília sobre o tema.

Tudo parecia lindo: as dicas de serviço e de decoração, os tipos de queijo para servir, os tipos de vinho.  Foi crescendo uma vontade irresistível de fazer uma recepção assim em casa.  Até que começou a degustação...