Harmonização de Julho no Aquavit

Mais uma vez, fui ao Aquavit e, mais uma vez, foi uma experiência muito agradável.  O ambiente é o máximo, a vista, sensacional e os pratos surpreendentes.  

Os vinhos ficam de longe observando o conjunto da obra...

Vinho do Mês: Poliphonia 2008

Ou será do ano já que foi eleito o melhor tinto de 2012 em Bruxelas?  Só sei que, para mim, foi uma das melhores surpresas dos último tempos.  Um tipo de surpresa que só muito bons amigos proporcionam!

Produzido no Alentejo por Henrique Granadeiro e seu enólogo (ambos egressos da Fundação Eugénio de Almeida), é elaborado em anos de melhores safras, a partir dos melhores lotes de vinhas do Monte dos Perdigões (Reguengos de Monsaraz e São Mansos, ambas no distrito de Évora).  As uvas foram vinificadas em separado em lagares de mármore alentejano e passaram 18 meses em barricas novas de carvalho francês, mais 1 ano em garrafa.

Novidade em Brasília: Ares do Brasil

Sexta-feira já é meu dia da semana preferido e, vez ou outra, insiste em se superar.  Por exemplo, quando encontro amigos com quem nem vejo as horas passarem, e quando esses amigos nos apresentam novos amigos também assim tão agradáveis, e mais ainda quando tudo isso acontece em um lugar novo, aconchegante, com o conforto da comidinha brasileira.

É isso: restaurante novo na cidade! Com nome e sobrenome: Ares do Brasil.  Dedicado à cozinha brasileira, lugar ideal pra tornar qualquer dia da semana em um dia memorável!

Novos Tamanhos das Malas para Vinhos

Contei aqui sobre minha escolha de qual mala para vinhos comprar e aqui sobre minha experiência viajando com a eleita e sobre minha frustração por não caber garrafas mais longas.

Bom, em abril, na Expovinis, a Tecnomalas atualizou as medidas para acomodar garrafas de até 34 cm (o tamanho das garrafas de Riesling chileno e alguns Malbecs argentinos que não couberam na minha).

Segundas-Feiras Harmonizadas Grand Cru

Porque não sair da rotina e tentar fazer da segunda-feira um dia mais agradável?  Fiz isso ontem na Grand Cru (e outras segundas, como já falei aqui). Os pratos são sempre muito gostosos e é uma chance de conhecer novos rótulos ou degustar os já conhecidos.

Ontem foi assim:

ENTRADA
Magret com cogumelos shitake e shimeji
Côtes-du-Rhône Saint Esprit Delas 2009

Blog de Cara Nova

Graças ao trabalho da Carol Rezende, da Mil & Uma Design, o blog agora tá de cara nova!!

É Dia de Rock, Bebê!

Vinhos para comemorar o Dia Mundial do Rock, afinal os roqueiros também apreciam um bom bouquê!

Slayer Reign In Blood Cabernet Sauvignon Elaborado na Califórnia, traz aromas de frutas vermelhas escuras, madeira e notas de especiarias. Em boca, é frutado com taninos macios.  US$ 100, na Suécia...

Curso Internacional de Vinhos em Brasília - Novas Datas

Navarro Correas Structura Ultra 2006

Um corte de  Malbec (52%), Cabernet Sauvignon (30%) e Merlot (18%), elaborado apenas em safras excepcionais, com 18 meses em barricas de carvalho francês, ficou assim:

Brasília Wine House: Eu fui!

Começou ontem, no Espaço Unique, a feira Brasília Wine House.  Uma oportunidade para conhecer novos vinhos ou provar novas safras dos já conhecidos.  Se você gosta de quantidade, beberá muito mais que o valor do ingresso.  Se você gosta de qualidade e novidades, também vale a pena.  E se gosta de descontos, oportunidade para renovar a adega!

Degustação e Jantar Craggy Range e o Custo-Benefício desses Eventos

A Decanter promoveu aqui em Brasília há algumas semanas uma degustação de vinhos neozelandeses.

Além de suas belíssimas paisagens e esportes radicais, a Nova Zelândia conta com um conjunto de condições climáticas excepcionalmente adequada para a viticultura. Toda a área das ilhas se encontra entre os paralelos 30 e 50 ao sul e, com adequada escolha da varietal e do terroir, vinhos de grande qualidade são produzidos, em diversos estilos além da Sauvignon Blanc e da Pinot Noir.