Amarelo dourado, bem dourado, em uma adega um pouco acima da temperatura ideal, implorando por um resgate que já parecia vir tarde demais, fadado ao fracasso. Resolvemos resgatá-lo mesmo assim.
Primeiro a saga para retirar a rolha seca e esfarelenta, mas dizem que todo sacrifício é bem recompensado, não? Aí veio o nariz, nada de tutti frutti, aromas de menta, eucalipto, arruda e coisas do tipo começaram a se revelar (aportados pela Sauvignon Blanc?), seguidos por notas cítricas e mel. Um verdadeiro refresco no calor do carnaval. Ainda muito fresco e com mais corpo que qualquer outro Torrontés que havia provado. Me surpreendi e me encantei.
Ciclos Torrontés 2007
Produtor: Bodega El Esteco
Castas: Torrontés (80%) e Sauvignon Blanc (20%)
Sugestão de guarda: 5 anos
Me parece que só está a venda na Argentina (mais um motivo para dar um pulo na Vera Vinos)
Entre algumas opções de Chardonnay que também estavam disponíveis, foi o que mais gostei com a Caldeirada de Frutos do Mar (magnificamente feita por nossa amiga Lucy), que monopolizou minha atenção e me fez esquecer de registrar fotos para o post...
Nenhum comentário:
Postar um comentário