terça-feira, 21 de agosto de 2012

Degustação de Orgânicos na Vinum Brasilis

Durante a Vinum Brasilis 2012, a Decanter promoveu uma degustação de orgânicos apresentada por Adroaldo Santos, da confraria Amicus Vinum, que ficou lotada!


De Martino Sauvignon Blanc 2010
Amarelo palha claríssimo, floral, cítrico, frutas tropicais (maracujá, per supuesto!), fresco e com final persistente.  Por R$ 67,00.

Simcic 2009
Esloveno, da uva rebula, sem passagem por madeira.
Aromas complexos cítricos, minerais (resina), defumados, mel e pão. Fresco e com boa acidez.  Fica acima dos R$ 100,00, vale pela exoticidade, não?

Elena Walch Lagrein 2010
Do Alto Adige, da arquiteta que resolveu se tornar vinhateira, é um vinho gastronômico, com boa acidez.  Aromas de frutas vermelhas em compota, ameixa em calda, uvas passas, notas herbáceas e final adocicado. R$ 104,00.

Elephant Rouge 2008
O sucesso da última edição da Vinum Brasilis.  Entendi bem o porquê!
Um corte de Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%) e Pinotage (5%), sem passagem por madeira.  Os aromas herbáceos não se sobressaíram, apareceram frutas frescas e notas de madeira. Boca equilibradíssima, com madeira bem integrada e um finalzinho de borracha. Surpreendente, vinho de terroir brasileiro! O melhor: em torno de R$ 40,00.

Caliterra Bio Sur 2009
Cabernet Sauvignon com 10% de Syrah, uma linha que não é mais produzida pela Caliterra
Muito bom, aromas de pimenta, frutas, madeira.  Redondo e fresco em boca. R$ 65,00.

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