Harmonização para os Dias Frios de Verão

Com as chuvas, vem um friozinho e vontade de beber vinho.  Até acho que trovões e relâmpagos combinam bem com um tinto encorpado, mas ainda é verão e há grandes chances de o tempo estar meio abafado... Que tal então um tinto leve?

Colonia las Liebres Bonarda 2010

Tênis de Rolha de Champanhe: Viu Essa?

Achei que valeria a pena compartilhar a notícia: a Nike vai lançar um tênis de basquete produzido a partir de rolhas de champanhe em homenagem ao jogador LeBron James (notícia completa no UOL).

Tênis Nike. Fonte: UOL

Um brinde à idéia sustentável!  Acho ótimo beber sem culpa...

Coppola no Globo de Ouro

Em Brasília, 18°.  Na TV, Globo de Ouro.  Para acompanhar, Coppola Director's Cut Zinfandel 2010.

Como, para Coppola, vinhos e cinema são duas grandes formas de arte, não poderia haver harmonização melhor!

Director's Cut, nesse caso, não é a visão de Francis Ford Coppola, mas do enólogo Corey Beck.  É uma linha de varietais que permite ao enólogo criar sua melhor interpretação das características das denominações de Sonoma.

Compra de Vinhos na Argentina

Os preços no país vizinho continuam atrativos.  Pelo menos na fronteira.  A loja de Bernardo Irigoyen, Vera Vinos, sempre praticou preços mais baixos que a capital, Buenos Aires, e as próprias vinícolas, em Mendoza.

Depósito da Vera Vinos

Para o Final de Semana: Cantinho do Vinho

Que tal algo assim na sua casa?

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Contemporary Wine Cellar design by Chicago Interior Designer

Adega Subzero, banquetas Philippe Starck e mesa de videira personalizada da Sterling Wine Online.

O Vinho mais Caro da História

Caso ainda não tenha lido, fica aqui a dica para as férias ou para o "restinho" de 2013: O Vinho mais Caro da História (The Billionaire's Vinegar), de Benjamin Wallace.

É uma história real, tão bem escrita e envolvente que se confunde com um romance policial.  É assim, complexo, encorpado e com final persistente e muito prazeroso. 

Um relato sobre a falsificação de diversos vinhos raros e antigos a partir de 1985, quando uma garrafa do Chateau Lafite, safra 1787, que teria pertencido a Thomas Jefferson, foi leiloada por US$ 156.000,00, o valor mais alto já pago por um vinho.

Vinho em Declínio: J. Vineyards Pinot Noir 2008

Nada como o clima de fim de mundo para falar de vinhos em declínios e fazer você refletir sobre aquelas garrafas que tem guardado para aquela ocasião especial que nunca chega...

Bom, J. Vineyards & Winery é um bom produtor da região de Sonoma, com grandes espumantes e muito bons Pinots (Noir e Grigio).  Este Pinot Noir é de Russian River Valley, uma denominação com mais de 126.000 acres e 150 vinícolas que produzem excelentes Pinot Noir e Chardonnay, favorecidos pela neblina que chega do Oceano Pacífico.

Harmonização Inusitada: Bouza Tempranillo/Tannat e Esfiha de Carne

O corte de Tempranillo e Tannat da Bodega Bouza ainda não havia experimentado e comprei a garrafa em uma promoção da Decanter por R$ 65,00.  Sobre a Bouza eu já falei aqui e seus vinhos valem a corrida à loja, especialmente quando estão em promoção, já que não estão entre os mais baratos...

Bom, ontem abrimos a garrafa e só encontramos umas esfihas de carne para acompanhar.  Pois o acompanhamento não poderia ter sido melhor!

A Difícil Arte de Escolher uma Adega

Ano novo, vida nova e um projeto de casa nova que para ser finalizado precisa das dimensões da minha nova adega, que não consigo decidir qual será.

Tenho uma adega adquirida em uma época que gostava muito de vinhos, mas entendia bem menos.  Uma Dynasty para 12 garrafas.  Resultado? Tenho garrafas espalhadas pela casa toda, especialmente no guarda-roupa, onde dizem que as roupas e o escuro ajudam a manter uma temperatura mais amena.  E tenho uma adega mal resolvida com complexo de superioridade que decide, a seu bel prazer, a temperatura que quer manter meus vinhos.

O Mistério da Harmonização do Bacalhau

Não se preocupe, não vou me atrever a falar sobre vinhos e bacalhau, tema que já foi objeto de tratados, teses e dissertações, especialmente na Páscoa, e que gera divergências e paixões. Vou apenas compartilhar minha mais recente angústia.

Jantar de sábado no restaurante Duo, na Barra da Tijuca, decidiu-se por provar um rosé.  Ótimo!  Da Provence, melhor ainda: