Beaune Les Blanches Fleurs 2007

Nome bonito e boa procedência não bastam quando se fala de Borgonha. Eita lugar difícil de entender!  Não basta ser Borgonha para ser um grande vinho, não basta vir de um vinhedo que você acha que é bom e não são baratos para ficar arriscando!

Beaune é uma das denominações da Borgonha e também uma cidade interessantíssima.  Diz Clive Coats que seus vinhos estão entre os vinhos de Pommard e os de Volnay.  Traduzindo, entre a musculatura dos primeiros e a elegância dos últimos.

Dicas de Vinhos e Programas para o Dia dos Namorados

Sem ter muito o que acrescentar, vou sugerir os vinhos que sugeri ano passado, afinal o post passou por várias etapas do relacionamento e, esse ano, você já deve ter mudado de fase!

Veja lá: Vinhos para o Dia dos Namorados

Se a idéia for sair para jantar, tenho dica de dois programas legais para uma verdadeira experiência gastronômica:

Degustação Vertical do Lote 43

Fui a mais uma degustação vertical do Lote 43.  Dessa vez, para o lançamento da safra 2011.  Em 2011, o mesmo evento (promovido pela ABS-Brasília e Miolo) lançou a safra 2008 e me lembro bem que, naquela ocasião, o 1999 estava já um pouco decadente e o 2005 superou todas as outras.

Esse ano tive algumas impressões diferentes.  A degustação, para surto de alguns, começou pelo vinho mais antigo. O motivo alegado foi a didática, para se mostrar a evolução...

Para não dizer que não falei das flores, caso você não saiba, o Lote 43 se refere ao lote de 24 hectares que foi comprado por Giuseppe Miolo, patriarca da família, na Linha Leopoldina.  No lote, 19 hectares estão plantados com vinhedos.  O Lote 43 foi criado à imagem e semelhança dos Crus bordaleses para ser um vinho ícone e singular (único vinhedo).  Um corte de Merlot e Cabernet, agora mais Merlot que Cabernet (regras da Denominação de Origem do Vale dos Vinhedos). Praticamente um Pétrus!

Sushi com Chablis, nada bom

A missão continua: encontrar um vinho para a comida japonesa.  Dessa vez, fomos à França:

Laurent Tribut Chablis Premier Cru Beauroy 2010.

 

O vinho é cativante, nariz aromático mineral que tanto amo, com abacaxi, pêssego, mel de laranjeira, flores brancas, ostras.  Ótimo frescor, volume e intensidade, mas decepciona com um amargor além da conta que deixou o vinho sério.  Sério demais para a descontração de um combinado.

Giro no Chile com De Martino

Cristian Castro, gerente de exportação da vinícola De Martino, esteve em Brasília e apresentou seus vinhos em jantar organizado pela Decanter no restaurante La Tambouille.

A De Martino, para quem não sabe, é uma vinícola boutique, fundada em 1934 por imigrantes italianos, localizada na Isla del Maipo, Chile, com 300 hectares de vinhedos e produção de apenas 160.000 caixas de vinhos por ano (80% exportado).  E para atender seu lado Camila Pitanga de ser, informo que é uma vinícola carbono neutro!

Presente para Mães Enófilas

Se sua mãe gosta de vinhos e, de vez em quando, leva algumas garrafas por aí.  Que tal uma bolsa para duas garrafas?

A Winefit tem um modelo bem legal, com preços que variam de R$ 190,00 (nylon) a R$ 680,00 (couro exótico).  Basta escolher um acabamento feminino, por exemplo: couro com estampa de cobra, couro com pele e couro vinho são umas opções bem em sintonia com a moda outono-inverno!

A Alma do Almaviva

Há tempos estava para escrever sobre minhas impressões a respeito da vinícola Almaviva (se é que alguém se interessa!) até que a última edição da revista Adega reacendeu a chama. E ela voltou ainda mais brilhante e mais quente.

Me impressionou o lançamento da safra 2010 em São Paulo e reportada pela revista.  Luxo e ostentação dignos do tipo de vinho que o Almaviva se propôs a ser.  Longe estão os anos quando um produto se classificava como de luxo por sua excelência e qualidade comprovadas pelo tempo.  Hoje o mercado de luxo classifica seus produtos pela imagem que transmitem.  Apresente-se como tal (inclusive quanto ao preço) e assim será.  A comprovação de qualidade e excelência virá com o tempo.

Uma Refeição Inteira Harmonizada com Vinhos do Porto

Pois é, praticamente uma experiência radical: um jantar todo harmonizado com vinho do Porto!  Um evento da Viníssimo e Art du Vin para promover os vinhos do Porto Eirados, marca da vinícola Quinta Santa Eufêmia, realizado no restaurante Dom Francisco.

Os vinhos foram apresentados por uma das proprietárias da vinícola, a simpática enóloga Alzira Viseu Carvalho, e um de seus muitos irmãos.  Trata-se da quinta geração da família Rodrigues de Carvalho na produção de vinhos. Muito me agrada esse negócio de tradição centenária!

Para iniciar os trabalhos: Porto Verão

Milcampos Tempranillo para o Arroz Marroquino

Resolvi praticar minha nova especialidade: Arroz Marroquino.  Na busca por um vinho para harmonizar, pensei em um tinto leve, mas não tinha. Quem não tem cão...

Eis o eleito:

Milcampos Viñas Viejas 2010 

De Ribera del Duero, Bodega La Milagrosa.

10 meses em barricas de carvalho americano e húngaro.
Cor intensa, aromas de frutas negras, especiarias, flores, mato, café.  Em boca, macio, vivo, compotado, encorpado e equilibrado.  Vinho de contemplação, talvez um novo queridinho considerando o preço.

Degustação e Jantar Harmonizado com Vinhos do Porto

Não parece uma idéia inusitada e genial?  É hoje, aqui em Brasília, no restaurante Dom Francisco.

Estou curiosíssima!  Depois conto como foi...